تناول لوز اخضر في فصل الربيع يُعتبر من بين أشهي التقاليد المشهورة في الشرق الأوسط، فهي وجبة تتميز بمذاقها الفريد وأهميتها الثقافية الكبرى، حيث ينتظرها الكثيرون كل ربيع لتناولها في وصفات مختلفة كإضافته للسلطات أو تخليله أو رشه بالملح وتناوله مباشرةً، ويتم حصاده وهو لا يزال طريًا مميزًا بنكهة لاذعة ومنعشة، وثقافيًا، يرمز تناول لوز اخضر إلى بدايات جديدة وإحياء الطبيعة حيث ننتقل من برود الشتاء القارصة إلى نسيم الربيع اللطيف.

لوز اخضر: ماذا يُقصد به، وفيما يختلف عن اللوز الناضج؟

يشير "لوز اخضر" إلى الثمار غير الناضجة لشجرة اللوز (Prunus dulcis)، فعلى عكس اللوز الناضج الذي يكون جافًا وصلبًا، فإن اللوز الأخضر يأتي طريًا ويُحصد قبل اكتمال نضج الشجرة وتطور اللوز داخلها بشكل كامل.

تناول لوز اخضر مع ملح يضعك أمام طعم مميز ولاذع للقشرة الخارجية، ونكهة لوز خام للبذرة الداخلية، كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من الماء، وتركيزات أعلى من العناصر الغذائية.

لوز اخضر لبناني بجودة ممتازة من متجر توصيل :

نُوفر في توصيل لوز اخضر لبناني درجة أولى يُتيح لك كافة العناصر الغذائية والنكهة اللبنانية المميزة للوز الأخضر، فنحن نُدرك طبيعته الخاصة أنه لا يمكن تخزينه لفترات طويلة، ولذا، نحرص على توفيره طازجًا أولا بأول.

كما أننا نحرص على توفير لوز اخضر خالي تمامًا من سموم السيانيد التي تُسبب مرارته، ونوفره أيضًا بأسعار مميزة رغم طبيعة سعره المرتفعة نظرًا لقلة فترة تواجده.

فوائد صحية لا تُحصى لتناول لوز اخضر

يتيح تناول لوز اخضر فوائد صحية جمة بسبب محتواه العالي من العناصر الغذائية مقارنةً باللوز الناضج، وإليك بعض فوائده:

غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية: 

اللوز الأخضر مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث أنه مصدر ممتاز للفيتامينات بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 3 (النياسين)، كما أنه يوفر المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، ما يُساعد فى الحفاظ على الصحة العامة وتدعيم وظائف الجسم المختلفة.

غني بمضادات الأكسدة:

يحتوي اللوز الأخضر على مضادات الأكسدة التي تُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والاضطرابات العصبية.

تعزيز صحة القلب: 

المستويات العالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في اللوز الأخضر يمكن أن تُعزز صحة القلب، كما أنها تُخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية، بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود فيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى في اللوز الأخضر قد يساهم أيضًا في منع أكسدة الكوليسترول الذي يُعتبر عاملا رئيسيًا في الإصابة بأمراض القلب.

علاج المشاكل الهضمية: 

تناول لوز اخضر يضمن الحصول على الألياف الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ولذلك يتناول الكثيرون لوز اخضر لعلاج الإمساك حيث أنه يُعزز حركة الأمعاء بانتظام ويُساعد فى نمو البكتيريا النافعة.

يُساعد في إنقاص الوزن: 

الألياف الغذائية والدهون الصحية والبروتين المتواجد في اللوز الأخضر يمكن أن يُعزز الشعور بالشبع والامتلاء ويُساعد في تقليل تناول الوجبات ما يؤثر بدوره على إنقاص الوزن.

تقوية وزيادة كثافة العظام:

يحتوي اللوز الأخضر على العديد من المعادن الضرورية لصحة العظام بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وتُساهم هذه المعادن في الحفاظ على عظامك قوية وصحية.

وصفات لوز اخضر شهية ولذيذة

تُوجد عدة طرق يمكن بها تناول لوز اخضر والاستمتاع بمذاقه اللذيذ، وإليك فيما يلي بعضًا من أشهى تلك الوصفات:

• من أبسط الطرق للاستمتاع باللوز الأخضر هو تناوله طازجًا، فما عليك سوى إزالة القشرة الخضراء الخارجية والاستمتاع بنكهة اللوز الشهية والتي تُعد وجبة خفيفة لذيذة يَحُبها الكثيرون.

• يمكنك تقطيع اللوز الأخضر إلى شرائح رفيعة وأضفه إلى طبق السلطة بجانب الخضروات والأعشاب الأخرى لتُضيف لطعمها مذاقًا أفضل.

• يمكن مزج اللوز الأخضر مع الريحان والثوم وزيت الزيتون وجبن البارميزان لإنشاء بيستو اللوز الأخضر الشهي واستخدمه على السندويشات أو صلصة المعكرونة.

• يمكنك خلط اللوز الأخضر بزيت الزيتون والملح والتوابل المفضلة، ومن ثم يُوضع على الشواية قليلاً حيث تعمل الحرارة على تكثيف نكهة اللوز وتضيف له رائحة مُدخنة.

• يمكن كذلك تخليل اللوز الأخضر، حيث يتم إعداد محلول من الخل والماء والسكر والملح والتوابل (كزبرة وفلفل وأوراق الغار) ويُضاف إلى المحلول اللوز الأخضر ويُوضع في مرطبان لبضعة أسابيع.

• يمكنك إضافة اللوز الأخضر المقطّع إلى سلطة التبولة الكلاسيكية المصنوعة من البرغل والبقدونس والنعناع والطماطم وعصير الليمون، حيث يُضيف اللوز الأخضر للتبولة قرمشة لذيذة ويكمل النكهات الغنية للطبق.

• يمكن خلط اللوز الأخضر مع زيت الزيتون والملح وأي توابل أخرى تُفضلها (مثل الكمون أو الفلفل الحلو أو إكليل الجبل)، ومن ثم يُوضع على صينية ويتم شويه في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، وبذلك نحصل على اللوز الأخضر المُحمص المميز.

• يمكنك استخدام لوز اخضر لتحضير عصائر لذيذة، حيث يُضاف للفواكه المفضلة مع اللبن والقليل من العسل لصُنع عصير قوامه كريمي وغني بالمغذيات.

احصل على أفضل لوز اخضر في الكويت من متجر توصيل

يوفر متجر توصيل أجود لوز اخضر الكويت الذي يأتي بوفرة في عناصره وقيمته الغذائية، حيث تجد لدينا اللوز الأخضر الطازج طوال موسم الربيع بأقل الأسعار، فبسهولة يمكنك إضافته لعربة التسوق ليصل بأسرع وقت ممكن لتستمتع به في الوصفات الشهية المختلفة.

ختامًا، فإن تناول لوز اخضر في فصل الربيع فرصة لا يمكن الاستغناء عنها، حيث تُتيح لك مذاقًا شهيًا بفضل وصفاته المتعددة، ونكهته الفريدة والمميزة، ولكي تضمن كل فوائده وطعمه المميز، لابد وأن تحصل عليه من متجر توصيل حيث الثقة والأمان وأقل الأسعار، ويُسعدنا في النهاية أن تُشاركنا تجاربك المميزة مع اللوز الأخضر، أخبرنا فى التعليقات بأي طريقة يروق لك أن تأكل هذه النبتة الشهية!